Сосиски в тесте

• Простой рецепт закусок
• Время приготовления: 30 мин
• Время подготовки: 10 мин
• Порций: 6
• Калорий: 1869 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Жарить
• Повод: Повседневный

Фото сосисок в тесте.

Приготовление

1. Если привычный шашлык или гриль вам порядком надоел, тогда попробуйте приготовить сосиски в тесте! Это блюдо, которое нравится и взрослым, и детям, можно взять с собой на пикник или устроить дома вкусный полдник.

2. Сначала необходимо приготовить тесто (кляр), в которое будут окунаться сосиски.

3. В глубокой миске смешать сухие ингредиенты, разбить яйцо, тщательно перемешать и потихоньку влить молоко.

4. По консистенции кляр должен получиться чуть гуще сгущенного молока.

5. Тесто перелить в высокий бокал (коктейльный стакан вполне подойдет).

6. Сосиски проткнуть шпажками, обвалаять в муке и опустить в стакан с тестом.

7. Важно! Нужно медленно проворачивать шпажки в стакане, чтобы кляр равномерно покрыл сосиски.

8. В сковороду налить растительное масло, хорошо нагреть и обжаривать по одной сосиске, также равномерно переворачивая их в кипящем масле.

9. Кляр должен получиться золотистого цвета и без комочков.

10. Тут важно не передержать (иначе сгорит) и не убрать слишком рано (или тесто внутри останется сырым).

11. Готовое блюдо выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

12. Закуску подавать с зеленью и любым соусом на выбор.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из сосисок 

Ингредиенты на шесть порций

• Сосиски 6 шт.
• Мука пшеничная 100 г
• Мука кукурузная 110 г
• Сахар 2 ст.л.
• Яйца куриные 1 шт.
• Молоко 2 ст.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Сода 1,5 ч.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Специи 0,5 ст.л.
• Масло растительное рафинированное 300 мл