Лечо

• Простой рецепт лечо
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 1
• Калорий: 4 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото лечо.

Приготовление

1. Как готовить лечо: Помидоры нарезать произвольно. (Желательно перед этим снять с них кожицу) Должно получиться 4 литра нарезанных помидор. Добавить соль, сахар, перец, чеснок и масло (все, кроме болгарского перца). Кипятить 15 мин

2. 5 кг болгарского перца, очистить от семян, нарезать дольками, добавить в смесь и кипятить еще 15 мин

3. Банки, крышки кипятить-стерилизовать.

4. Кипящую смесь (лечо) залить в горячие банки и закатать горячей крышкой. Поставить на крышки, укутать на сутки.

5. Есть варианты.: Можно не закатывать, а сразу есть. А можно заморозить в пластиковом контейнере.:)

6. Готовим рис с мясом: Нарезать вареную говядину и обжарить ее на смеси двух масел.

7. Добавить отварной рис, прогреть.

   

8. Подавать с лечо. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты 

Ингредиенты на одна порция

• говядина - по вкусу
• помидоры - 5 кг
• рис вареный - по вкусу
• сахар - 1 стак.
• соль - 3 ст.л.
• масло сливочное - по вкусу
• растительное масло рафинированное - по вкусу
• перец черный молотый - 1 ст.л.
• чеснок - 6 долек
• масло подсолнечное - 1 стак.
• перец болгарский - 5 кг