Винегрет

• Простой рецепт винегрета
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 1
• Калорий: 62 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото винегрета.

Приготовление

1. Свеклу, картофель и морковь очень хорошо помыть, потереть щеточкой под струей воды, чтобы на них не осталось земли. В двух кастрюльках вскипятить воду. В одну положить картофель, в другую морковь и свеклу и отварить до готовности. Свекла и морковь будет готовиться около часа, а картофель минут 20-30 в зависимости от сорта. Посолить овощи за 10 минут до готовности.

2. Готовым овощам дать подостыть, снять кожицу. Нарезать на кубики одинакового размера. Я стараюсь делать не очень крупно, как в "столовке", но и не очень мелко, чтобы не получалось каши.

3. Нарежем огурцы и смешаем все ингредиенты в миске. Посолим при необходимости и заправим растительным маслом. Я убеждена, что этому салату больше ничего не требуется, никаких травок и "допингов", и главное никакого уксуса! Он испортит весь вкус натуральных продуктов. Если вам хочется больше кислинки, уж лучше добавить лимонного сока немного. Приятного вам аппетита!

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Салат с картошкой 

Ингредиенты на одна порция

• свекла - 2 шт.
• морковь - 1
• картофель - 3 шт.
• соль - 1 щепотка
• масло растительное - по вкусу
• уксус - по вкусу